在這個時間，在大中華地區和世界各地華人聚集地，最關心的當然是端午節、龍舟和粽子。粽子已經成爲一個文化的印記，但當然它對所有人來説，最重要的是一種可口的食品。
因爲端午節影響很廣，所以粽子也遍佈很廣。在不同的地方，粽子有了不同的口味。在中國，南北之間向來有粽子應該是甜還是咸的爭論。南方多咸粽子，而北方則甜的多。粽子裏面的餡料也是天差地別，從豆類到肉類到鴨蛋到海鮮等等，不一而足。
但還有一個粽子的部分，也有很大不同，還比較少被人們提起。那就是粽子外面包著的那層葉子。這葉子雖然是吃的時候要扔掉的，但是其實是很重要的，包得好的粽子，在蒸煮后，口感才會好。這裏面的因素，除了包的時候的密封度，還有葉子的清香。
不同的地方出產不同的植物，不同地方的人們選擇不同的植物葉子來包粽子。它們當然都會有一些共同的特點，例如，當然要沒有毒，無論生的還是蒸煮熟的。另外，葉子要足夠長、足夠大，這樣才能包得住粽子裏面的内容，不會在煮的時候漏出來。以及，葉子的味道要好，不能產生人們不喜歡的味道，影響到食物的口感。
有網站大致統計了一下，各地采用來包粽子的葉子，竟然有十種左右。我的故鄉是在海南東北部，大致看了一下，覺得裏面的箬竹叶和柊叶是我們家鄉用來包粽子的葉子。
你們呢？你們的粽子是用什麽葉子來包的？點開果殼網的這篇文章看看找找吧！
因爲端午節影響很廣，所以粽子也遍佈很廣。在不同的地方，粽子有了不同的口味。在中國，南北之間向來有粽子應該是甜還是咸的爭論。南方多咸粽子，而北方則甜的多。粽子裏面的餡料也是天差地別，從豆類到肉類到鴨蛋到海鮮等等，不一而足。
但還有一個粽子的部分，也有很大不同，還比較少被人們提起。那就是粽子外面包著的那層葉子。這葉子雖然是吃的時候要扔掉的，但是其實是很重要的，包得好的粽子，在蒸煮后，口感才會好。這裏面的因素，除了包的時候的密封度，還有葉子的清香。
不同的地方出產不同的植物，不同地方的人們選擇不同的植物葉子來包粽子。它們當然都會有一些共同的特點，例如，當然要沒有毒，無論生的還是蒸煮熟的。另外，葉子要足夠長、足夠大，這樣才能包得住粽子裏面的内容，不會在煮的時候漏出來。以及，葉子的味道要好，不能產生人們不喜歡的味道，影響到食物的口感。
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